ОБ ЭЛЕМЕНТЕ ЙОД

Йод  -  53-й элемент периодической таблицы Д.И. Менделеева. Относится к числу  жизненно важных и незаменимых микроэлементов. В России более 35% населения страдают от нехватки йода, нередко не подозревая об этом. Йододефицит прежде всего наблюдается в районах, которые удаленны от моря. Именно в этих регионах ученые диагностируют  недостаток йода в почвах и отсутствие в пищевом рационе продуктов богатых йодом.

Суточная потребность йода

  • Дети: до года — до 50 мкг, до 12 лет — 90—120 мкг.
  • Взрослые: 200—300 мкг; молодые люди: 150 мкг, беременные и в период вскармливания грудью: 180—200 мкг, женщины в менопаузе: 150 мкг, люди пожилого возраста: 100 мкг.
  • Потребность возрастает при беременности, кормлении грудью, в период роста и полового созревания.

Значение йода для организма

  • является составной частью гормонов щитовидной железы;
  • увеличивает потребление кислорода и активность энзимов;
  • участие в регуляции белкового, жирового, водно-электролитного обмена;
  • участие в регуляции обмена энергии, температуры тела;
  • участие в регуляции обмена некоторых витаминов;
  • участие в регуляции дифференцировки тканей, процессов роста и развития организма;
  • влияет на рост, общее физическое и психическое развитие;
  • участвует в развитии и регуляции сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта, половой и костно-мышечной систем, нервной системы и регуляции психики.

Польза йода: обеспечивает большей энергией, способствует росту, облегчает соблюдение диеты за счет сжигания избыточного жира, активизирует умственную работу, гарантирует здоровье зубам, коже, ногтям, волосам.

Симптомы дефицита йода в организме:

  • эндокринные нарушения: аппетит повышен, но имеется стойкая потеря веса, нарушение менструального цикла у женщин;
  • сердечно-сосудистые нарушения: застойная сердечная недостаточность, аритмия, тахикардия;
  • неврологические нарушения: головные боли, беспричинная тоска, бессонница, тремор рук, непроизвольные движения головой, мышечные боли, радикулит;
  • дерматологические нарушения: повышенная потливость, отеки на лице и вокруг глаз, на руках и на ногах, ломкость ногтей;
  • нарушения в работе желудочно-кишечного тракта: тошнота, диарея и рвота;
  • офтальмологические нарушения: неполное смыкание век, боль в глазах, выпученные глаза, повышенное внутриглазное давлением.

Йодная недостаточность приводит к возникновению эндемического зоба. Заболевание проявляется в увеличении щитовидной железы. Начальные признаки гипойодоза: замедление умственных реакций, увеличение веса, дефицит энергии, слабость, вялость, депрессия, снижение памяти и слуха, разрушение зубов, выпадение волос, ломкость ногтей, сухость кожи, головные боли.

Последствия дефицита йода

Для детей. У растущего организма потребность в йоде увеличена. При дефиците микроэлемента дети, часто болеют простудными заболеваниями, у них снижен аппетит, они быстро устают от физических нагрузок, имеют низкую успеваемость в школе. У 30% детей из-за дефицита йода снижен интеллектуальный потенциал на 30%. Недостаток йода у детей протекает незаметно. Увеличение щитовидной железы в размерах и развитие зоба свидетельствует о том, что детский организм давно испытывает йододефицит.

При развитии тяжелого гипотиреоза вследствие нехватки йода ребенок начинает отставать в физическом, умственном и психическом развитии, в самых тяжелых случаях развивается кретинизм.

Для беременных и кормящих. В условиях дефицита йода снижается функциональная активность щитовидной железы и матери, и плода, что повышает риск рождения неполноценного ребенка (глухонемые и низкорослые дети, дети с нарушениями походки и косоглазием).

Для пожилых людей. Раннее развитие атеросклероза, гипертонической болезни и кардиоваскулярных нарушений.

Доказано, что чрезмерное употребление в пищу поваренной соли повышает потребность в йоде на 100%.

Согласно рекомендациям Всемирной Организации Здравоохранения для профилактики йододефицитных заболеваний,  рекомендуется включать в рацион питания продукты обогащенные  йодом  и регулярно принимать биологически  активные  добавки.